Caviar Kaluga Zafira elaborado con huevas de esturión Huso dauricus. Se caracteriza por sus huevas grandes, textura suave y sensación sedosa al paladar. Su sabor presenta notas marinas equilibradas, matices mantequillosos y un ligero fondo de nuez, con buena permanencia. Se puede servirse solo, sobre blinis, papas, huevo o preparaciones de sabor neutro. Por el tamaño y textura de sus huevas, es una opción adecuada para degustaciones y servicios donde el caviar ocupa el centro de la preparación.
