Caviar Baeri Zafira elaborado con huevas de esturión siberiano, Acipenser baerii. Presenta huevas de tamaño medio y color gris oscuro, con una textura delicada y un sabor equilibrado. Su perfil combina notas marinas con un matiz ligero de nuez, por lo que resulta accesible dentro de la selección de caviar. La presentación de 30 gr funciona bien para aperitivos, blinis, huevo, papas o preparaciones sencillas que permitan apreciar su sabor. Puede servirse solo o como parte de una degustación.
